الشوايات التجارية عبارة عن معدات متعددة الاستخدامات توجد في العديد من المطابخ التجارية ، من المطاعم إلى رواد المطعم. إنها توفر سطح طهي مسطح يمكن استخدامه لطهي مجموعة واسعة من المواد الغذائية ، بما في ذلك الفطائر والبرغر وحتى الخضار.